Somlói Borvidék

“2,5 hektáron, organikus módon műveljük a szőlőnket, biodinamikus rendszer alapján, figyelve, tanulva az ültetvényeket, hogy melyiknek éppen mire van szüksége. A területeket kertnek tekintjük, ahol bogarak, madarak, vadvirágok, gyümölcsfák és mindenféle növények élnek együtt. A borok készítésénél nem adunk hozzá és nem veszünk el semmit, szűretlenül, derítetlenül készítjük el natúr borainkat. Abban hiszünk, hogy a természet munkája minden kiegészítés nélkül megállja a helyét!” Tomcsányi Árpád